viernes, 13 de junio de 2014

PASTA UNTABLE DE BERENJENA " EL JUNINENSE "


PROPIEDADES DE LA BERENJENA:



  • Posee muy pocas calorías (17 calorías cada 100 gramos) por su elevado contenido de agua, por lo que es un vegetal ideal para incluir en cualquier dieta para bajar o controlar el peso.
  • Mejora la circulación
  • Tiene propiedades antioxidantes, ya que contiene vitamina E, antocianina, un antioxidante que se encuentra en la piel de la berenjena y protege al organismo de algunos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas (por lo cual es recomendable comerla con piel) y ácidos fenólicos.
  • Tiene un alto contenido de potasio y algo de sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular.
  • Por su alto contenido de agua es un muy buen diurético.
  • La fibra de la berenjena contribuye a depurar el organismo, a bajar los niveles de azúcar en sangre (tan necesario para las personas con diabetes, por lo cual es un alimento muy adecuado para diabeticos), favorece la eliminación del colesterol ya que absorbe las grasas de los alimentos que se comen con ella y que circulan por el intestino favoreciendo además la eliminación de las toxinas del organismo y regulado el tránsito intestinal. Para disminuir el colesterol se recomienda tomar medio litro de agua de berenjenas (se obtiene poniendo en remojo trocitos de berenjena durante 24 horas en un sitio oscuro) al día durante una semana.
  • Aporta un alto contenido de ácido fólico, muy importante para las embarazadas durante los primeros meses de gestación.
  • Su contenido en hidratos de carbono es escaso y en fibra alto, por lo cual resulta un vegetal muy indicado para las personas que tienen diabetes.
  • Estimula el funcionamiento de la bilis, siendo muy efectivo su consumo en casos de insuficiencia hepática, por ejemplo.
  • Es un vegetal muy rico en magnesio y hierro, una berenjena grande puede aportar hasta el 15% de la cantidad de éstos que se recomienda consumir diariamente. Por ello, es ideal para prevenir la anemia, aumentar y mejorar las defensas así como el funcionamiento cardíaco y muscular.
  • Su pulpa machacada, posee propiedades curativas y balsámicas para las quemaduras solares así como para calmar el dolor causado por enfermedades reumáticas.                     
  • REGIONALES  " EL  JUNINENSE " pone a tu alcance un producto genuino y saludable, elaborado con berenjenas frescas y libres de todo tipo de agroquímicos que puedan afectar el estado sanitario del ser humano, fruto producido orgánicamente de plantas seleccionadas con criterios ecológicos, por que en nuestra empresa familiar prevalese el bienestar sanitario de la familia, de la gran familia clientes de nuestros productos elaborados artesanalmente.
                                                             
  • La PASTA UNTABLE DE BERENJENAS " EL  JUNINENSE " que ofrecemos, puede utilizarse en las formas más diversas dentro del circulo culinario, sobre tostadas o galletitas como copetín, o puedes usarla para sazonar carnes rojas como bifes de chorido y carne asada, como también sobre carnes blancas como pollo al horno, a la parrilla, etc.
  • Nos sentiríamos orgullosos de saber que les ha apetecido y que hayan disfrutado de una buena mesa en familia. SALUD !!! 
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                               mail: conservaseljuninense@hotmail.com

                                       cel: 0236-154675035 

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